ГОСТ 31654-2012
Согласно ГОСТ, отборная категория имеет массу одного яйца от 65 до 74,9 г.
Доступен в разных сортах: зеленый, красный и черный. Выращен на солнечных виноградниках с минимальным использованием химикатов. Идеален для употребления в свежем виде, приготовления десертов или украшения блюд. Содержит витамины К и С, а также антиоксиданты, полезные для сердца.